Bienvenue à la ferme et à La Table du Mont Royal, une ferme auberge nichée au cœur du Tarn, à Lombers, en pleine nature, où la gastronomie rencontre l’authenticité de la campagne.
Nous accueillons les groupes, sur réservation, de 20 à 50 personnes, randonneurs, clubs des aînés, associations sportives ou culturelles, comités d’entreprises, événements familiaux…, les jeudis et vendredis, pour une expérience conviviale, chaleureuse et gourmande dans la salle de restauration spécialement aménagée à la ferme.
Lionel et Nathalie, éleveurs passionnés et passionnants, vous proposent de découvrir leur élevage de pigeonneaux de chair, élevés avec soins sur leur exploitation, vous pourrez déguster leurs produits d’exception, ainsi que les bons produits locaux des fermes voisines.
Lors de votre visite, vous aurez le plaisir de déguster une sélection de recettes originales mettant en valeur la finesse et la délicatesse de la viande de pigeonneaux. Accompagnés de produits issus de notre verger ou de notre jardin potager, mais également de produits du terroir soigneusement sélectionnés parmi les producteurs fermiers locaux. Nos plats sauront éveiller vos papilles et faire voyager tous les gourmands à travers les saveurs du terroir tarnais.
Pour n’oublier personne, la Table du Mont Royal propose un menu végétarien en alternative à la dégustation de pigeonneau.
Tous nos plats sont cuisinés maison dans nos cuisines par notre chef, dégustez des recettes de mets d’exception, à base de produits frais et de qualité (fromages fermiers, charcuterie, légumes de saison, desserts…), et découvrez la palette de saveurs que permet la cuisine du pigeonneau, rôti, farci, mijoté, en cocotte ou à la plancha, confit ou au foie gras… réveillez vos papilles à la Table du Mont Royal !
Que ce soit pour célébrer un événement spécial, organiser un repas d’affaires ou simplement partager un moment convivial entre amis, La Table du Mont Royal vous promet une expérience gastronomique unique, dans un cadre champêtre et authentique.
Pour les enfants, nous avons aménagé spécialement pour eux un petit coin spécial jeux, dessins, lecture. Pour que ce moment de convivialité soit agréable pour tous les membres de la famille !
