Les Pigeons du Mont Royal

Cassoulet de pigeon

21,50€ / kg

: Verrine de 800ml – 750g – pour 2 ou 3 personnes

: Longue conservation

Dégustez une viande délicieuse : nos pigeonneaux reconnus par les plus grands chefs de France et d’Espagne.

Nos pigeons sont élevés dans le Sud-Ouest, alors pas étonnant que nous vous proposions une adaptation de notre cassoulet emblématique. Ici une version où le pigeon a détrôné le canard ! Profitez de cette recette pour un moment très gourmand.

 

21,50 

Composition :

45% Haricots lingots blancs

35% Viande de pigeonneaux issue de notre élevage LES PIGEONS DU MONT ROYAL

Une saucisse de Toulouse, un morceau de lard et de couenne de porc

Sauce: oignons, ail, concentré de tomates, sel, poivre

Conseil d’utilisation :

  • A réchauffer à feu doux dans une casserole et servir aussitôt

OU BIEN

  • Mettre dans un plat ou dans des bols individuels allant au four, couvrir d’une chapelure et faire gratiner une vingtaine de minutes à four chaud 200°
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