Terrine de pigeonneau au piment d’Espelette


Composition :
70 % Viande de pigeonneau issue de notre élevage LES PIGEONS DU MONT ROYAL
28 % Viande de porc
2% ail
Sel et poivre

Nos terrines ne contiennent ni lait, ni œuf. 

Conseil d’utilisation :

• Pour une entrée, découper la terrine en 4 à 6 parts. Servir avec une salade verte, des petites crudités de saison et des rondelles d’orange pour adoucir le piquant du piment.
• Pour un apéritif, vider le contenu de la boîte dans un mixeur et mixer quelques instants pour obtenir une texture « rillette ». Toaster sur des petits morceaux de pain.