Cuisine d’ici et d’ailleurs, poussez les portes de notre ferme auberge, La Table du Mont Royal

LA TÊTE DANS LES CADEAUX

C'est déjà l'heure de se mettre la tête aux cadeaux !!

Eh oui… déjà ! Nous sommes à presque un mois de Noël et cette année on s’y prend en avance (mais vraiment cette fois-ci)… 🤪

Pour vous, ce mois-ci, nous mettons en avant nos terrines de pigeonneau 🐦

Pour la petite histoire, nous élevons et produisons, depuis 1983, des pigeons de chair de grande qualité. Ces derniers ravivent les assiettes des restaurateurs locaux tout comme les grandes tables de France et du monde.

Nous veillons à la santé de nos pigeons, à leur tranquillité et à leur bonne alimentation (100% naturelle et sans OGM).

Rendez-vous sur notre boutique pour découvrir notre gamme de terrines !

REPAS DE GROUPE

Réserver une table pour une soirée d'entreprise, une réunion, ou des retrouvailles entre amis !

Comme vous avez pu le voir 👀, nous organisons des repas de groupe !

➡️ Vos séminaires d’entreprise,

➡️ Vos repas en famille,

➡️ Vos soirées entre amis,

➡️ Vos rendez-vous associatifs,

➡️ Et tout autres évènements !

ℹ️ OUVERTURE TOUTE L’ANNÉE POUR LES GROUPES à partir de 20 convives (sur RÉSERVATION) du mercredi au dimanche.

Uniquement sur réservation (48h à l'avance)

VOS REPAS DE GROUPE

Repas de groupe

VENDREDI 21 OCTOBRE

Tajine de pigeon

Vous aussi, réserver une table pour une soirée d'entreprise, une réunion, ou des retrouvailles entre amis !

🔙 Retour sur le repas des bénévoles de l’association Lombers Sports et Nature.

🤝 Merci à eux d’avoir choisi Les Pigeons du Mont Royal pour cette soirée.

🍴Pour cette occasion, nous leur avons préparé un bon Tajine de Pigeon !!

ℹ️ OUVERTURE TOUTE L’ANNÉE POUR LES GROUPES à partir de 20 convives (sur RÉSERVATION) du mercredi au dimanche.

Uniquement sur réservation (48h à l'avance)

REPAS OUVERT À TOUS – DIMANCHE 25 SEPTEMBRE

Repas ouvert à tous

DIMANCHE 25 SEPTEMBRE

Menu unique

Vous pouvez dès à présent réserver votre place pour le dimanche 25 septembre

DIMANCHE MIDI : Repas unique autour du pigeons

Dimanche 25 septembre à partir de 12h30, on se retrouve pour un repas dominical ouvert à tous !

→ Au menu :

  • Menu unique à 30€ (hors boisson)

    • Amuse-bouche à tir d’ailes du Mont Royal
    • Terrine de pigeonneaux sur note de vendange Gaillacoise
    • Vol au vent du Mont Royal, gésiers confits sur sauce aux champignons, filet et feuilleté croustillant
    • Panna figue rôtie au miel
    • Café d’Ethiopie ou verveine du jardin
  • Menu spécial enfant à 15€ (moins de 12 ans) : Menu identique sauf pour le dessert (fondant au chocolat et glace vanille).

Uniquement sur réservation (48h à l'avance) - Place limitées !

VOS RECETTES, NOS PIGEONS – Pigeon Rôti

Saddle Madrid

VOS RECETTES, NOS PIGEONS

Pigeon Rôti
Merci au restaurant Saddle Madrid et au chef Adolfo Santos Garcia de proposer à sa carte nos pigeons !
 
Ici, le pigeon rôti, boulettes de viande de pigeons et gnocchis de pommes de terre.
 
Vous aussi, n’hésitez pas à nous transmettre vos plus belles recettes. Nous nous ferons un plaisir à les repartager ! 📸
 
Ça vous donne envie ? Vous allez tester cette recette ?
📝 Dites-le nous en commentaire, sous notre publication Facebook ou Instagram !

REPORTAGE VIDÉO – FERMES EN FÊTE

Bienvenue à la ferme

PORTES OUVERTES

Fermes en fête

Vous pouvez dès à présent réserver votre 18 et 19 juin 2022 !! 

Le réseau Bienvenue à la ferme s'est invité chez nous à Lombers pour un petit reportage vidéo à l'occasion de l'événement "Fermes en fête" ! 

> Pour cette occasion, nous vous rappelons que nous organisons nos journées portes ouvertes les 18 et 19 juin 2022 !! 

Pour connaître tout le programme et réserver votre table et votre visite c’est ici ⤵️

visite du pigeonnier

18/19 JUIN – WEEK-END PORTES OUVERTES

Fête de l'été

PORTES OUVERTES

Week-end festif

Vous pouvez dès à présent réserver votre 18 et 19 juin 2022 !! 

LA VISITE

Nous vous accueillons chez nous à Lombers pour la visite de notre élevage et pour vous permettre d’en connaître plus sur notre bel oiseau emblématique, le pigeon.

Les visites se déroulent le samedi 18 juin à 15h30 et le dimanche 19 juin à 10h30. Elles sont GRATUITES pour toute la famille.

Pour vos enfants, des jeux sont à disposition. Venez passer un beau moment en famille ou entre amis !

Un petit creux après votre visite ?

LA FERME AUBERGE

Après votre visite, n'hésitez pas à réserver votre table pour goûter à nos spécialités !

 

SAMEDI SOIR : Soirée Dégustation

Rendez-vous, samedi 18 juin à partir de 19h pour une soirée dégustation en terrasse !

→ Au menu :

  • “Planche repas” 25€ par personne (hors boissons) :  avec mignardises et charcuterie de pigeon à découvrir / fromages fermiers / bouchées sucrées

  • Pour les enfant (jusqu’à 10 ans) : Demi planche / demi tarif

  • Planche végétarienne disponible sur demande.

→ Au programme :

  • Spectacle de vol de pigeons : tout savoir sur ces oiseaux sportifs
  • Pour les musiciens de coeur, venez avec votre instrument pour continuer la soirée

 

DIMANCHE MIDI : Repas dominical traditionnel

Dimanche 19 juin à partir de 12h30, on se retrouve pour un repas dominical traditionnel !

→ Au menu :

  • Menu aux couleurs de l’été – 30€ (hors boisson) café offert :  Salade gourmande du Mont Royal / Ballottine de pigeon / Cocktail explosif de fruits d’été

  • Menu spécial enfant – 15€ (jusqu’à 11 ans) : Burger de pigeon et frites maison / Brochette de bonbons et fruits d’été / Sirop à l’eau

VOS RECETTES, NOS PIGEONS – Pigeons en crapaudine

Le tout Paris

VOS RECETTES, NOS PIGEONS

Pigeon en crapaudine
Merci à la brasserie Le Tout Paris de sublimer comme il se doit nos produits.
 
Ici, le pigeon en crapaudine rôtie au thym. Pour la cuisson à vous de choisir, grillé ou à la plancha.
 
Vous aussi, n’hésitez pas à nous transmettre vos plus belles recettes. Nous nous ferons un plaisir à les repartager ! 📸
 
Ça vous donne envie ? Vous allez tester cette recette ?
📝 Dites-le nous en commentaire, sous notre publication Facebook ou Instagram !

Accueil de groupe

𝘼𝘾𝘾𝙐𝙀𝙄𝙇 𝘿𝙀 𝙂𝙍𝙊𝙐𝙋𝙀 𝘼𝙐𝙓 𝙋𝙄𝙂𝙀𝙊𝙉𝙎 𝘿𝙐 𝙈𝙊𝙉𝙏 𝙍𝙊𝙔𝘼𝙇

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Ici à Lombers, nous accueillons les groupes, 𝗱𝗲 𝟭𝟱 à 𝟱𝟬 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀, toute l’année pour :

➡️ Vos 𝐬é𝐦𝐢𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 d’entreprise,

➡️ Vos repas 𝐞𝐧 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞,

➡️ Vos soirées 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐚𝐦𝐢𝐬,

➡️ Vos rendez-vous associatifs,

➡️ Et tout vos évènements comprenant de 𝟏𝟓 à 𝟓𝟎 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 !

𝐑é𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐳 𝐝è𝐬 à 𝐩𝐫é𝐬𝐞𝐧𝐭 notre salle pour profiter comme il se doit de ce moment magique… ⤵️https://www.lespigeonsdumontroyal.com/reservez-une-table…/

𝐑é𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐳 𝐝è𝐬 à 𝐩𝐫é𝐬𝐞𝐧𝐭 notre salle pour profiter comme il se doit de ce moment magique… ⤵️lespigeonsdumontroyal.com

🗓 Du mercredi au dimanche

📍 1134 chemin de Goutines, 81120 LOMBERS

📞 06 82 20 08 93

📧 latabledumontroyal@gmail.com

🖥 lespigeonsdumontroyal.com