Les pigeons du Mont Royal
Depuis 1983, nous élevons des pigeons de chair. Notre production de pigeonneaux est transformée dans notre abattoir agréé CEE.
Nos pigeonneaux ravivent les assiettes des restaurateurs locaux tout comme les grandes tables de France et d’ailleurs.
Vous pouvez cuisiner cette subtile volaille savoureuse et tendre à souhait, c’est une viande saine, maigre, peu calorique, riche en fer et en acides aminés. Faîtes-vous plaisir !
Lionel et Nathalie
Ferme Auberge - Producteurs - Éleveurs
« C’est un vrai bonheur d’élever des pigeons, c’est un animal très attachant » Lionel
Notre boutique
Ferme Auberge
Nous ouvrons notre ferme auberge tous les week-ends en trois services (vendredi soir, samedi soir et dimanche midi) sur RESERVATION.
Nous proposons le pigeon en une multitude de déclinaisons (cuisine traditionnelle, cuisine moderne, cuisine du monde).
D’autres volailles de la ferme s’invitent à notre table (oies, pintades, poulets de races anciennes, cailles,…) et un plat végétarien est toujours disponible pour le plaisir de tous.
Tout est fait MAISON de l’entrée au dessert. Fermeture annuelle de mi octobre à Pâques.
Nous vous accueillons également toute l’année du mercredi au dimanche pour vos évènements familiaux (anniversaire, baptême, cousinade, …), vos rendez-vous associatifs ou encore vos séminaires / réunions d’entreprise. «