Cassoulet de pigeon

Composition :

45% Haricots lingots blancs

35% Viande de pigeonneaux issue de notre élevage LES PIGEONS DU MONT ROYAL

Une saucisse de Toulouse, un morceau de lard et de couenne de porc

Sauce: oignons, ail, concentré de tomates, sel, poivre

Conseil d’utilisation :

• A réchauffer à feu doux dans une casserole et servir aussitôt

OU BIEN

• Mettre dans un plat ou dans des bols individuels allant au four, couvrir d’une chapelure et faire gratiner une vingtaine de minutes à four chaud 200°